Über die Blume des Jahre 2023, die Kleine Braunelle, freue ich mich ganz besonders. Es ist eine der ersten Pflanzen, die ich in meiner Ausbildung der Kräuterheilkunde kennengelernt und verarbeitet …
Vogelmiere ist ein wunderbar schmackhaftes kleines Kraut, welches dich auch im Spätherbst mit zahlreichen Mineralstoffen direkt aus der Natur versorgen kann. Da derzeit die Temperaturen mild sind, und es auch …
Ayurveda trifft Wildkräuter: Brennessel-Nocken mit Brombeer-Chutney
Die Brennessel bietet uns ein wahres Paket an Vitalstoffen, weshalb wir sie möglichst oft in unsere Nahrung integrieren sollten.
Die blitzschnelle Art die Kraft der Wildkräuter und Blüten mit in den Winter zu nehmen ist die Herstellung von Kräuter- und Blütenessig.
Die ersten Tage des Frühlings kannst du gut nutzen, um in der Natur aufzutanken und um grüne Frühlingsenergie in dein Essen zu bringen. Jedenfalls bin ich letztes Wochenende mit meinem …
Auf einem meiner Spaziergänge über die Wiesen meiner Umgebung, konnte ich in diesen Herbsttagen noch ein paar letzte Blüten sammeln. Um die zarte Blütenenergie zu konservieren und auch im Winter …
Die Tage vom 15. August bis zum 8. September gilt als eine Phase, in der Wildkräuter nochmal ihre volle Kraft entfalten. Es ist daher eine gute Zeit fleißig zu sammeln …
