Heute möchte ich dir mein neues Hummus Rezept vorstellen: Sommer-Hummus mit Austernpilzen. Im Sommer bin ich ein echter Meze-Fan und das nicht erst seit Ottolenghi seine wundervollen Rezepte veröffentlicht. Schon …
Die Linde wurde zur Heilpflanze des Jahres 2025 gewählt – eine Auszeichnung, die sowohl ihrer medizinischen Wirkung als auch ihrer tiefen symbolischen Bedeutung gerecht wird. Mit ihren herzförmigen Blättern, dem …
Jedes Jahr aufs Neue freue ich mich auf die Spargelzeit. Zur selben Zeit beschenkt uns die Natur mit jungen frischen Kräutern, die überall zum Vorschein kommen. Eines meiner Lieblingsrezepte, die …
Hol dir einen Frischekick aus der Natur mit einer leckeren Frühlingssuppe mit Wildkräutern. Denn endlich ist es wieder soweit: draußen im Wald und auf den Wiesen sprießen wieder unzählige wilde, …
Gerade blüht er wieder, der duftende, strahlende Holunder, oder Sambuccus Nigra, wie sein botanischer Namen lautet. Holunder ist die Heilpflanze des Jahres 2024. Seine üppigen cremeweißen Blütendolden kannst du jetzt …
Besonders aromatisch sind sie, die Holunder- Buchweizen- Pfannkuchen mit Erdbeeren als Topping und obendrein auch noch ganz einfach zuzubereiten. Da Holunderblüten nicht nur als Tee ihre heilende Wirkung entfalten, sondern …
Lass dich mit Sprossen und Keimen auf ein neues Energielevel heben und fühle das Frühlingserwachen in deinem Körper. Der Frühling naht und die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf: In den …
Februar ist der Monat, in dem die Tage wieder spürbar länger werden. Die Zeit des Lichts, des Vorfrühlings beginnt. Für den Februar gibt es wirkungsvolle Rituale, die dir helfen es …
Mit diesem leckeren, wärmenden Winter-Kichari kannst du deinen Körper gleich zu Jahresbeginn auf Regeneration und Entgiftung einstimmen. Ein Kichiri ist eine leicht zuzubereitende Mahlzeit, die als Detoxgericht im Ayurveda gilt. …
Lebkuchen oder vielmehr Honigkuchen gab es schon im alten Ägypten. Diese fand man als Grabbeigaben und sollten als Wegzehrung für die Verstorbenen auf dem Weg ins Jenseits dienen. Später wurden …
